במסגרת הקורס "ניהול התיירות עירונית" במסלול תיירות בחוג לניהול ארגוני שירות יצאו הסטודנטים שנה ג' לסיור בשני בתים מיוחדים בעין כרם. הסיור נערך במסגרת פרוייקט "נשים וסיפורים בירושלים" ביוזמת מינהל תרבות ופנאי בעיריית ירושלים, בפרויקט זה נשות ירושלים פותחות את ליבן ודלתן לקבוצות המגיעות לחוות את אורח החיים המיוחד שלהן.
הסיור נערך בשני בתים בשכונת "עין-כרם":

"אקו בית בעין כרם" - ביתה של הגב' אוריה עמית

הביקור בבית היווה חיבור לקורס "ניהול התיירות הכפרית" בו למדו הסטודנטים את יסודות תיירות בת קיימא והאקולוגית וכן הדגמה של "תיירות נישה אקולוגית". בבית ניתנה לסטודנטים הזדמנות לחוות הלכה למעשה בית אקולוגי בעיר, המשמש אתר תיירותי. הגב' עמית דיברה איתנו על עקרונות החיים הירוקים וחשיבותם תוך כדי הדגמות מביתה כגון גינה המושקית ממים אפורים, מערכת מיחזור מסודרת, ייצור חשמל באופן עצמאי, שירותי קומפוסט, תנור המופעל על ידי קרני השמש ועוד. בנוסף, הודגמו תכשירים קוסמטיים ואחרים שיוצרו באופן עצמאי ע"י הגב' עמית. הביקור לווה בכיבוד אורגני וכן הודגמה הכנת ערכה לנוזל כביסה אקולוגי.

 

"כורדיה בעמק התימנים" - ביתה של הגב' דליה חרפוף

הביקור בבית הדגים "תיירות נישה אתנית" תוך כדי התנסות חוויתית. קבלת הפנים בביתה של דליה לוותה בשירים וריקודים מהתרבות הכורדית. לאחר מכן סיפרה הגב' חרפוף על חוויות ילדותה כבת למשפחה כורדית ואישה שהגיעה בצעירותה להתגורר עם בעלה בשכונת עין כרם שהיתה מבודדת וסבלה שנים רבות מקשיי פיתוח. הביקור כלל התנסות חוויתית בהכנת קובה כורדי. הסטודנטים למדו להכין מרק קובה ולבסוף אף אכלו ממעשה ידיהם.

הסיור ענה על כל הצפיות והעמיק את ההבנה של הסטודנטים במושגים הנלמדים של הקורס. תודתנו נתונה לכל המעורבים בהכנה ובביצוע של הסיור: תלמידתנו אליסיה קיסיליוב משנה ד' שיזמה את הסיור, אלונה מעיריית ירושלים, דורון פסחוביץ, סימה שרי, וכמובן אוריה עמית ודליה חרפוף.