FUNGHI

הפרויקט מבקש להציע פתרון לעתיד הלא רחוק, בו על פי תחזיות יגיע משבר מזון עקב שינויי האקלים ואתגרים גיאופוליטיים. המשבר יערער את הבטחון התזונתי, ובעקבותיו לא ניתן יהיה לספק את כל צרכי האוכלוסייה הגדלה בהתמדה על ידי חקלאות תעשייתית. התחזיות מחייבות חשיבה מחודשת אודות מקורות המזון שלנו, בכלל זה יצירת חלופות ושינוי תפישתי ביחס למרחב הביתי כבסיס פוטנציאלי למערכת מקיימת.

פוּנְגִי הינה מערכת שמטרתה לאפשר גידול ביתי עצמאי של פטריות, שמהוות משאב תזונתי עשיר בחלבון ובערכים תזונתיים חיוניים, באופן פשוט ואינטואיטיבי. המערכת מורכבת משלד עשוי חבלים, עליו ניתן למקם את שקיות הגידול של הפטריות, וממיכל מים המספק להן לחות. במקביל להחזקת השקיות, החבלים מספקים לפטריות את הלחות הנדרשת לגידולן על ידי טיפוס המים במעלה החבלים, על פי עקרון הקפילריות. באופן זה, הגידול דורש מינימום השקעה ותפעול מצד המשתמשים.

מחזור גידול של כל שקית אורך כחודשיים, ומספק כשלושה סבבי גדילה של פטריות. את השקיות ממקמים במערכת באופן מדורג ובסבבים מסונכרנים, כך שבכל שלב ישנה שקית שמספקת פטריות למאכל. השקיות עשויות ביו-פלסטיק שניתן למחזר, וכך בסוף סבב הגידול ניתן לשים אותה עם כל תכולתה בקומפוסט. המערכת מודולרית וניתנת להתאמה במגוון גדלים ואורכים על פי צרכי המשתמש והבית בו היא מוצבת.